Solata iz banan in krompirja

Ni nujno, da banane servirate kot posladek. Zakaj jih ne bi kombinirali v toplo-hladni solati?

Priprava:

Skuhajte krompir, razrežite ga na četrtine in pustite, da se ohladi. Banane razrežite na kolobarčke.

V skledi zmešajte oljčno olje, kis, gorčico in med. Po želji dodajte sol in poper.

Dodajte preostale sestavine, rahlo premešajte in postrezite.

Sestavine:

2 zeleni in čvrsti banani
5 krompirjev (po želji rdečih)
1/2 skodelice narezane zelene
1/4 skodelice narezane rdeče paprike
1 žlička oljčnega olja
1 žlička vinskega kisa
1 žlička gorčice
2 žlički medu
malo soli
malo popra